Zanimivo

Kako in kje hraniti suhe marelice, slive, rozine doma, kaj in koliko: pogoji skladiščenja in rok uporabnosti v skladu z GOST, priporočili

Značilnosti skladiščenja suhih marelic, sliv in rozin.

Poletje se je končalo in tiste gospodinje, ki so pobirale in spravile zimo, pregledajo svoje zaloge.

Po drugi strani ne rastejo vse zemljepisne širine, na primer grozdje in marelice. Zato pogosto brez nakupa jagod in sadja za nadaljnje sušenje preprosto ne zmorejo.

Prej smo preučili metode in nianse kuhanja suhih marelic, sliv doma.

Danes bomo govorili o značilnostih njihovega pomnilnika.

Kakšna je predelava suhih marelic za shranjevanje?

fotografija suhih marelic industrijskih in doma posušenih

Nabiranje suhih marelic v industrijskem obsegu vključuje njegovo obdelavo z žveplovim dioksidom. Na pakiranem končnem izdelku na seznamu sestavin boste videli njegovo oznako E220.

Zahvaljujoč temu konzervansu posušene marelice ohranijo svojo svetlo barvo in privlačno predstavitev.

Mimogrede, žveplov dioksid ali žveplov dioksid je strupen in je močan alergen, ki vpliva predvsem na astmatike, ljudi z boleznimi prebavil.

  • Drug škodljiv konzervans je bencin, natančneje njegovi hlapi. Po predelavi posušeno sadje pridobi značilen vonj.
  • Da bi posušene marelice ohranile svoj sijaj, ga kombajni namočijo v maščobo, nizkokakovostno rastlinsko olje, glicerin.
  • Drug način, kako posušenim marelicam dati svetle barve, je, da jih namočimo v živilo.

Naravne posušene marelice, nabrane s sušenjem:

  • barva je temna, rjavkasta
  • brez sijaja, nasprotno - so prašni in mat
  • več hranilnih snovi je shranjenih
  • pride do škode zaradi žuželk
  • ohranjena je togost kože

Kaj je pravi način in kje je bolje shranjevati suho sadje - suhe marelice in slive, rozine v stanovanju po GOST: priporočila

različno suho sadje je pakirano v steklene posode za shranjevanje na kuhinjskih policah

Idealno mesto za shranjevanje suhega sadja je klet, podstrešje, kateri koli suh in hladen prostor. Idealna parametra sta 15 ℃ in 70% vlaga.

Če takšnih pogojev ne morete zagotoviti, shranite suho sadje v omari v kuhinji. Odstraniti ga je treba iz hladilnika, štedilnika, mikrovalovne pečice, kotlička.

  • Izberite posode za shranjevanje iz stekla, lesa, keramike ali mehurja. Zahteva zanje je enaka - tesnost blokade, da se prepreči vlaga in prodiranje škodljivcev hroščev.
  • Suho sadje shranjujte ločeno drug od drugega, na primer pločevinko suhih marelic, pločevinko rozin, pločevinko sliv. To bo znatno zmanjšalo možnosti plemena, kvarjenja izdelkov.
  • Občasno pregledujte zaloge. Če se začnejo kvariti, jih posušite v pečici na šibki vročini.
  • Dovoljeno ni dolgo skladiščenje suhega sadja v zamrzovalniku. Vendar pa jih ne pozabite speči v pečici. Izjema so slive. Odlično se počuti, če ga hranite pri nizkih temperaturah.
  • Kalup poganja suho meto. Nanj nalijemo suho sadje in položimo v mešanico.
  • Drug pomočnik v boju proti odvečni vlagi je sol. Če suho sadje hranite v omari v kuhinji, postavite zraven posodo s soljo. Slednji bo absorbiral mokro paro prostora

Ali je mogoče in koliko shranjevati suhe marelice, suhe marelice, slive, rozine v hladilniku?

deklica pregleda posode s suhim sadjem v hladilnikih, ki so v skladišču

Odgovor je nedvoumen - mogoče je. Torej hranite slive v zamrzovalniku neomejeno časa. In suhe marelice z rozinami - dokler se ne pojavijo znaki kvarjenja.

V hladilniku se to suho sadje počuti odlično v vakuumski posodi 90-120 dni.

Kako hraniti zelo mehke suhe marelice?

vrečka z mehkimi suhimi marelicami, ki jo pravilno hranimo doma

Morda je edini način, da ji preprečimo, da bi se prekomerno izsušila.

Pazi na:

  • temperatura, vlaga v prostoru
  • tesnost posode, v kateri so shranjene suhe marelice

Za ohranitev posušene marelice izberite steklene, lesene, keramične posode.

Upoštevajte vsa pravila za shranjevanje, opisana v zgornjem razdelku.

Torej, preučili smo značilnosti industrijskega sušenja marelic, pa tudi zahteve GOST za shranjevanje suhega sadja v sobi in v hladilniku.

Bodite previdni pri izbiri suhega sadja, ki ga nameravate hraniti v hladni sezoni. Svojo shranjevanje vzemite resno in jejte naravne vitamine vse leto.

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith slovenski podnapisi (Februar 2020).

Loading...